ingredientes:
500-gr de longaniza
aceite
250-grs de tomate verde
chiles serranos al gusto
5-ramas de cilantro
1-diente de ajo
1/3-de cebolla
modo de preparacion:
frie en aceite la longaniza en trozos,retira y reserva el aceite.
muele en la licuadora los demas ingredientes;vierte en una cacerola con aceite que reservastes,sazona con sal;ten cuidado de no excederte,porque la longaniza ya es salada.
agrega la longaniza y deja hervir por 10 minutos.
sirve acompañada de tortillas y frijoles de la olla.
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